问从SQL文件导入数据时的SQL错误(1064)

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我有一个MySQL数据库，它最初是用默认的latin1字符集和latin1_swedish_ci排序规则设置的。我一直像这样使用这个数据库，直到我在我的生产网站上注意到奇怪的字符，这个网站是由我的开发机器导出的数据库驱动的。

此时，我将数据库和表的默认字符集更改为utf8，将排序规则更改为utf8_unicode_ci，将每个表中的latin1数据转换为utf8 (使用“转换数据”选项)，并使用HeidiSQL将数据库导出为单个SQL文件。

在Notepad++中打开生成的SQL文件时，会错误地呈现多个字符。例如，en虚线(-)显示为–，e带重音(é)显示为é。

我将文件的编码从ANSI更改为UTF-8 (使用Notepad++中的编码菜单选项)，并正确地呈现违规字符。我保存了新的utf8 8编码的SQL文件，并试图将内容导入生产服务器上的MySQL数据库。导入过程失败，有以下错误：

/* SQL Error (1064): You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near '?# -------------------------------------------------------- # Host: ' at line 1 */
/* Error with snippets directory: The specified path was not found */

SQL文件的头：

# --------------------------------------------------------
# Host: 127.0.0.1
# Server version: 5.1.33-community
# Server OS: Win32
# HeidiSQL version: 6.0.0.3773
# Date/time: 2011-04-20 09:48:36
# --------------------------------------------------------

它会阻塞文件的第一行，并将其注释掉。为什么会发生这种情况？在更改字符集和数据库排序规则之前，从SQL文件加载数据没有问题。

通过执行以下步骤，我想出了一个解决这个问题的丑陋方法：

• 使用HeidiSQL将数据库导出为单个SQL文件
• 在Notepad++中打开结果文件并从ANSI转换为UTF-8编码。
• 在Notepad++中创建新的空文件，粘贴在UTF-8中，并正常保存文件。

我在这里错过了什么？