问如何创建在会话之间持久化的客户端数据库？

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您可以参考本页了解本地数据库usage.But，但并不是所有浏览器都支持它。

http://blog.darkcrimson.com/2010/05/local-databases/

您可能希望使用Web SQL数据库，但这仅由Chrome、Safari和Opera实现。如果这不是问题，请查看此处：http://www.html5rocks.com/tutorials/offline/storage/

顺便问一下，你指的是什么？

在本地存储中我只有一个表

您可以使用本地存储来保存不同的值，如下所示：

localStorage['foo'] = "foo";
localStorage['bar'] = "bar";
localStorage['baz'] = "baz";

值是字符串，所以如果你喜欢，你也可以保存json或者其他东西。